Das Genussatelier

Unser Hofcafè und Hofladen

Im Dorf und rundherum produziert, wer kann, hofeigene Produkte. Im kleinen Maßstab, oft nur für die eigene Familie und ein paar Nachbar und Freunde.

Kaum eine Mahlzeit bei uns ohne den Saft, die Marmelade, das Gemüse, den Wein aus unseren Gärten und Obstangern. Seit Kurzem auch oft mit den Microgreens aus der Produktion unseres Sohnes Ulrich.

Was wir haben, teilen wir gern: mit Hausgästen und mit Gästen aus dem Dorf, aus der Gegend. Da hat es sich gezeigt: Schmackhafte Grundprodukte aus regionaler, bäuerlicher Produktion erfreuen sich in Südtirol großer Beliebtheit.

In unserem neu errichteten Genussatelier gibt es alles, was wir am Hof produzieren, zu kaufen. Dazu bieten wir unseren Hausgästen täglich ein feines Leitnhof-Frühstück und für Gäste von auswärts von Freitag bis Sonntag einen Brunch, der seinen Namen verdient. Mit kalten und warmen Getränken und Gerichten, mit Brot, Butter, Marmelade, Porridge, Früchten, Kuchen, Eierspeisen und unseren berühmten Wachteleiern. Dazu immer auch eine Überraschung, warm oder kalt, was gerade im Garten herangereift ist oder auf dem Markt zu haben war, verarbeiten wir. Und wir zeigen, was aus den Microgreens aus eigener Produktion so alles gemacht werden kann.

Zur Feier des Tages oder des Lebens gern auch mit einem Glas Prosecco oder Wein, oft auf der Terrasse, gleich neben unserem jüngsten Weingarten. Ein Aperitivo mit großartigen Drinks und kleinen Gerichten, manchmal als Gruß aus den Bergen, manchmal als Reminiszenz aus dem Süden.

Wer sich nicht trennen kann von den Genüssen oder ein Mitbringsel braucht, kann fast alles im Genussatelier kaufen. Liebevoll und nachhaltig verpackt natürlich.

Im ersten Stock liegt unser Verkostungsraum, hell und hoch, mit großen Fenstern, ein Gruß aus der Natur rundherum. Buchbar für Verkostungen aller Art, für Feiern, Seminare, Vorträge. Alles da für genussvolle und vielleicht auch lehrreiche Stunden.

Hand- und hausgemachte Produkte